ワインの教室　Ｓａｌｏｎ Ｂｕｌｅｒｉａ

昨日に引き続き、5月開講分のセミナーのご案内をさせていただきます。

本日は、「チーズとワインⅠ　美味しく楽しむチーズとワイン」のコースを。

こちらはチーズがお好きな方向けのチーズの入門コースとなっております。

まずは、チーズって何？というところから。ワインと同じく口に入れるものだから、その正体は
知っておきたいですよね。チーズもワインと同じくらい古い歴史を持っており、その起源は限ら
れた食料を大事に保存しようとした人間の知恵に由来しています。チーズ自体もとても不思議
な興味深い食べ物です。知れば知るほど、こんな食べ物を作り上げた人間ってすごいな～と
思いますよ。

チーズというものがなんとなくわかったところで、その後5回に渡って、各タイプ別にその特徴
やワインとの相性、食べ方、保管の仕方などをご説明していきます。そして、毎回同じタイプ
のチーズを5種類ほど試食していただき、その味の違いを楽しんでいただきます。

もちろん、ワインもご用意しておりますので、飲べえの方もご心配なく。

6回終了後は、自分の好みやＴＰＯに合わせたチーズの選び方が出来るようになります。
自分好みの食べごろを見極めたり、レストランで出てきたチーズが何かわかったり、賞味期
限に過敏にならなくなったりすると、チーズを食べるのがより楽しくなりますよ。

ワインに関しては資格試験には対応してませんが、このコースはＮＰＯ法人チーズプロフェッ
ショナル協会認定のチーズプロフェッショナル試験を受験予定の方にも十分に対応できる内
容になっています。（ただ、今年の試験までには全部終わらないので、来年受験予定の方に
お薦めします。）

それから、飲食店やレストラン等でチーズを扱われる方で、チーズについてもっと知りたいと
いう方にも最適です。サービスするときのコツや取り扱い方などもアドバイスいたします。

こちらのコースは、5月開講。6ヶ月全6回のコースです。（毎月第2火曜日）
昼クラス　14：00～16：15　夜クラス　19：00～21：15　の2クラス
受講料は　￥30,000(税込)　です。

詳しい日程等はコチラ

基本的には全部受講していただいたほうが、より理解が深まるとは思いますが、自分のお好き
なチーズあるいは興味のあるチーズの会だけの単発受講も大丈夫ですので、お気軽にお尋ね
ください。

問い合わせ先はコチラ

申し込み締め切りは、一応4月30日となっておりますが、第一回目の開講日ま
で受け付けますので、ゆっくりお考えくださいね。（単発受講は随時受付）

残り1コースは明日ご紹介させていただきます。
（気になる方はＨＰをご覧ください)

どうぞよろしくお願い申し上げます。